处暑开始要滋阴了,记得喝一碗汤,连喝3天,从头到脚都滋润
处夏,可能很多朋友都没注意这个日子,处夏是表示夏天快结束了,天气也要转凉了,这个时候天气有个特点,就是比较干燥。夏天快结束,也就是夏秋交际时候了,特别要注意饮食和作息了,作息就是要早睡早起,睡好觉,睡个午觉,饮食的话,可以煮一些滋阴滋润的汤喝下,比如加点石斛、麦冬这些,甚至石斛在民间有着滋阴的“圣品”之称,今天给大家分享几款滋阴滋补的汤,可以试试,最后大家也要保持心态平和,多出去走走,这样秋天就能好好过了。
✅石斛麦冬炖鸭汤
【功效】 清虚火滋阴,对付秋燥口干也管用
(鸭肉凉润不燥,石斛生津,麦冬护肺阴)
【食材】石斛10g、麦冬15g、鸭半只(鸭腿也可以)、姜3片
【做法】
展开剩余76%1️⃣ 鸭肉先剁成块,然后可以用凉水焯下,石斛、麦冬都用水清洗下
2️⃣ 把所有食材+1.5L水,放到炖锅或者砂锅,炖90-120分钟
3️⃣ 如用炖盅:外锅加水炖2小时左右;如用汤锅:大火煮开,用小火炖1个半到2小时。
4️⃣ 最后加点盐调味就可以了,口味很香的
✅沙参玉竹肉丸汤
【功效】 润燥止咳,营养丰富
(沙参润肺,玉竹养胃阴,肉末补虚)
【食材】沙参20g、玉竹15g、猪腿肉末150g、生姜2片
【做法】
1️⃣ 先把肉末+半勺淀粉+1勺水搅拌,然后做成肉丸
2️⃣ 沙参玉竹用水清洗干净,然后加800ml水煮30分钟
3️⃣ 再将肉丸轻轻倒入锅里,小火煮8分钟左右
4️⃣ 加点盐就可,喝汤吃肉丸
✅冬瓜丝瓜蛤蜊汤
【功效】 清补利湿,清爽润燥
(冬瓜解暑湿,蛤蜊补充锌元素)
【食材】冬瓜200g、丝瓜1根、蛤蜊半斤、姜2片
【做法】
1️⃣ 蛤蜊先放盆里用盐水泡1小时、吐沙,冬瓜、丝瓜去皮切块
2️⃣ 把姜片+800ml水放锅里烧开,再放冬瓜煮5分钟
3️⃣ 放蛤蜊,先煮开口,再加入丝瓜煮2分钟就可
4️⃣ 最后就是加点盐了,汤特别的甜的
✅墨鱼干莲藕排骨汤
【功效】 滋肾养血,生津养脾胃
(墨鱼干入肾,莲藕补脾,花生红衣生血)
【食材】墨鱼干1只、莲藕2节、红皮花生30g、排骨200g
【做法】
1️⃣ 墨鱼干先用温热水泡一个小时,然后切成条,排骨焯水,莲藕清洗干净切块,花生清洗下
2️⃣ 排骨+墨鱼+花生+生姜+8L水倒锅里,煮上一个小时
3️⃣ 再把莲藕加入锅里,煮30分钟
4️⃣ 最后加盐,墨鱼配上藕,好喝
注意:以上四款只适合用于日常养生。
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